親子三代にわたる料理家、杵島直美（きじま なおみ）さんときじまりゅうたさん。 本連載では、お二人の母であり、祖母である家庭料理研究家の第一人者、故・村上昭子さんの思い出とともに、長く愛されてきたきじま家 パリを拠点に世界で活躍するニナ・メタイエ氏監修のパティスリーがオープン。 3Dフードプリンターも活用し、自然や季節の移ろいを表現。 代表的なフラワーケーキは花びらに朝露が光る繊細な造形です。 「バニラ香
島根県のオリジナルメロン「ゴールデンパール」が出荷最盛期を迎えた。 今年作はフルーツタルト専門店からの需要が大きく拡大。
生産の拡大が急がれる。 研究会会員農場で自営就農を目指して研修する20代の県立農林