ドラマ等では勇ましい姿で描かれる戦国武将ですが、加賀百万石の礎を築いた前田利家も、江戸幕府を開いた徳川家康も、若い頃には「殺人」や「食い逃げ」など、驚くような失態をやらかしていました。 歴史学者・本郷和 「レンジでチン」の原理を応用し、モノづくりにイノベーションを起こす――。 マイクロ波化学（大阪府吹田市）は、電子レンジで食品の加熱に使うマイクロ波を幅広い産業で生かそうと創業した。 創業者で社長兼CEO 1915年から日本酒、焼酎、ビールなどを造り続けてきた岡山市の宮下酒造。 近くを流れる清流・旭川の伏流水を仕込み水に、新しい酒に次々挑み、発酵や蒸留の知恵を重ね、技術を生かしてきた。
山陽線西川原（に