さまざまな食材が高くなり、日々の献立に頭を痛めている人も多いはず。 そんなときに頼りになるのが“ひき肉”。 お手頃価格で、旨みたっぷり。 細かく切った野菜と炒め合わせれば、そのまま食べてもおいしい一品に。 「 誰にでも平等に訪れる「死」だからこそ、自分が思うような最期を迎えたいと願う人は多い。 さまざまな人生の終い方があるが、どんな憧れの死に方があるのだろうか。 高齢者医療専門病院に勤務する現役の医師でもある 記者はこのほど、7月2日から2日間にわたりマイドームおおさか（大阪市中央区）で開催された第13回「震災対策技術展大阪」を訪れた。 地震や台風など自然災害の激甚化を背景に、防災技術などが紹介され、多くの