8月10日朝、福島県会津若松市の渡辺宗太商店に並べられた日本酒。 渡辺宗太郎さんは「あのタンクに入っていたお酒なんだと思うと、感慨深いものがある」と語る。 6月の火事で蔵を全焼した、福島県喜多方市の 物価高や人件費高騰により、全国の国立大学病院の約7割が赤字と、多くの病院で厳しい状況が続く現代。 そのなかで、鳥取県米子市にある鳥取大学医学部附属病院は、黒字を維持しています。 全国で最も人口の少ない鳥取 日本食糧新聞社・日食動向調査室は、2022年11月中旬から12月前半にかけて、食品界経営者・有識者アンケートを実施した。 各社の回答は、ウクライナ問題以降の国際情勢の急激な変化や、コスト増の続く調達環境