2023年の中食市場は、原材料価格の高騰に加え、為替の円安、エネルギーコストの上昇により、値上げが本格化することになりそうだ。 2022年の上期は、コロナ禍での行動制限がなくなり、外出機会が増えたものの 地域卸は地域における食品流通の「毛細血管」の役割を果たしている。 コロナ禍3年目となる2022年は、過去に経験がないといわれるほどの値上げラッシュへの対応を最優先課題としてきた。 商品価格の値上げだけでな 北中米W杯へ向けて進化を続ける森保ジャパン。 その戦いを『森保JAPAN戦術レポート』（小社刊）の著者・らいかーると氏と、ボローニャやミラン、イタリア代表などで分析官兼コーチを歴任し、FIGC（イタリア