原材料費の高騰に伴う値上げによって、価格を抑えたプライベートブランド（PB）が日常食として定着しつつある現代のインスタント麺市場。 そんななか、ナショナルブランド（NB）は期間限定で非日常的な体験を提供 現地7月30日、イギリス・グッドウッド競馬場で行われたG1・ナッソーステークス（芝1980m）は、ライアン・ムーア騎手騎乗のダイヤモンドネックレス（牝3、愛・エイダン・オブライエン）が快勝した。 フラ 「日本人は、うま味がないと満足できない」。 そんな味覚の特徴が、ペペロンチーノをめぐる論争から浮かび上がった。 日本人ならではの「美味しさ」の正体を、佐々木俊尚氏が探る。 ※本稿は、佐々木俊尚 著『人生