「おおいた県産魚の日」制定10周年を記念し、佐伯市で初めてイサキの旬入り宣言式が開かれました。 豊後水道で一本釣りされるイサキは、脂ののった上品な白身が特徴です。 佐伯市鶴見の公設水産地方卸売市場で2
夏のキッチンでつらいことのひとつが、生ゴミのニオイです。 とくに魚や肉を扱った日は、数時間でツンとした臭気が立ちのぼり、放っておけばコバエまで寄ってきがち。 ゴミ収集日が数日後ともなると、その間ずっと憂う
本能寺の変で織田信長を討った明智光秀だったが、その天下はわずか11日で終わりを告げた。 京と近江を制圧し、朝廷や有力寺社への根回しも進めていたにもかかわらず、なぜ敗れたのか。 江戸文化風俗研究家の小林明さ