長野県と岐阜県の県境に位置する乗鞍岳の山小屋「冷泉小屋」（れいせんごや）。 その名前はすぐ脇を流れる“温泉”ならぬ硫黄冷泉に由来している。 昭和6年（1931年）に創業後、16年間のクローズ期間を経て、2 阪急「烏丸」駅から徒歩約5分。 今年2月、四条西洞院にカウンター8席だけの日本料理店がオープン。 京都の中心地でありながらも、日常を忘れさせてくれるような静けさが漂う空間だ。 テーブルマークは、2026年秋冬に向け主力カテゴリーの冷凍麺を拡充する。
具付うどん「讃岐麺一番」、うどんとおかずがセットになった「うどん和膳」、人気ラーメン店監修品などを多彩にラインアップ。 本場・外