企業を変革した「人」「プロジェクト」「商品」などのカタリスト（触媒）にフォーカスし、未来のビジネスを探る企画「ビジネスカタリスト」。 今回のカタリストは、ウェブメディア「リテール金融オンライン」編集長の
京都市の街中に、今年で創業300年を迎えた小さな酒蔵がある。 2009年に、約35年も途絶えていた自家醸造を再開した老舗酒蔵「松井酒造」（京都市左京区）だ。
自家醸造の再開は、単なる懐古的な「復活劇」では バレーボールSV女子の埼玉上尾メディックスは24日、東京五輪代表の黒後愛選手が海外挑戦のために退団することを発表した。 移籍先は未発表。 同選手は2023-24シーズンに東レアローズ滋賀から移籍加入。