【味噌市場2023】さまざまな付加価値を伝える工夫で需要創出へ　輸出は過去最高(日本食糧新聞)

国内最大級のクラフトイベント「信州ハンドクラフトフェスタ2026」が11日から長野市で開催されます。 木曽地方に息づく「木工細工」の出展もあります。 冷凍食品業界は2023年の折り返しを迎え、上期は値上げの影響が顕著に現れてきている。 一昨年後半から原材料費高騰に伴う価格改定第1弾がスタートし、昨年頭からはロシアによるウクライナ侵攻によりエネルギーコ