経済産業省は30日、熊本県で起きた地震で爆発が起きた大型商業施設「イオンモール熊本」の現場調査を始めたと明らかにした。 アップルの環境施策を取材するために、カリフォルニア州・クパチーノの本社近郊の施設を複数取材し、テキサス州・オースティンにあるiPhoneを再生するために分解するロボット“Daisy”に会いに行った。 肉やチーズ、バターや卵などの動物性食品を、大豆やエンドウ豆などの植物性素材で再現するプラントベースフード（PBF）は依然として世界規模で大きく伸長、進化する次世代食として注目を集めている。 環境問題・人