高知市在住の作家と芸西村がコラボしたカプセルトイの販売が、7月7日から村内限定で始まりました。 芸西村で生産が盛んなナスやピーマンに、生産量日本一の花「ブルースター」。 これらは粘土で作られたブローチ
「SAKE（サケ）」がピンチだ。 日本酒を醸造するメーカー（蔵元）の倒産や休廃業に歯止めがかからない。 国内市場はピークの5分の1程度にまで縮んだ。
日本酒を含む伝統的酒造りは2024年、国連教育科学文化機 「国民食」ラーメンの勢いが止まりません。 ラーメン店の市場規模は右肩上がりでまもなく1兆円に達するとの見通しも。 その一方で物価高やインフレがラーメン店の経営を圧迫していて、店側は時代に合わせた新たな