昭和100年目の2026年。 これまで以上に、予測不能かつ瞬時に変貌する世界情勢の中で、変わらぬもの、変わるべきものとは何か。
民衆大衆の地から「虫の目」で見上げる五木寛之氏と、歴史を俯瞰する「鳥の目」を フランス代表FWキリアン・エンバペの状態に注目が集まっている。 北中米で開催されているFIFAワールドカップ（W杯）2026に臨んでいるフランスは、準決勝で欧州王者のスペイン代表と対戦する。
試合に向 東京にも地方に誇れる、そして世界に発信できる、東京ならではの食材や味があるはず。 東京生まれ・東京育ちの料理人、野村友里さんがそんな目線から東京の食材を見直したり発見したりして「東京の"食"遺産」と題し