料理研究家・ワタナベマキさんは、毎年手づくりの梅干しをさまざまな料理に活用しているそう。 今回は、梅干しを使って魚の臭みをやわらげ、爽やかに仕上げた「あじの梅わさびあえ」をご紹介。 たっぷりの薬味が香り、 ちばとぴ！ グルメ部です。 千葉県産食材と旬のメロンを使った「千葉×メロン スイーツ＆ベーカリー」が、6月1日から30日まで、 シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル（浦安市） のカフェ「トスティ 食品のサブスクリプションサービスを提供するオイシックスはこのほど、投資子会社Future Food Fundが運営するフード・アグリ領域に特化したCVCファンド「Future Food Fund 2号