「いろいろめんどくさくなったもんね。 あれこれ気にしたり、神経質になったりせずに楽しめばいいじゃんって感じかな？ ギルティ飯って、そういうことじゃないですか？ 」 そう逆に問いかけてくれたのは、東京・学 観光客でにぎわう奈良公園から少し離れた、ノスタルジックな船橋商店街。 通りに店を構えるのは、築80年の薬局をリノベーションしたカフェ『Cafe&Bake Allons Bien（アロンビアン） 』。 富士山の東麓に位置する静岡県御殿場市。 冷涼な気候と澄んだ水に恵まれたこの土地では農業や畜産業が盛んに営まれ、豊かな食文化を育んできました。 その自然の恵みはパン作りにも大きな影響を与えています。 柔らかな