ホルムズ海峡をめぐり米国とイランが再び本格交戦に突入する懸念が高まった。 トランプ大統領は「停戦は終わった」とうそぶき、イラン指導部を「邪悪なくず」と切り捨てた。 イランは前最高指導者ハメネイ師の ご飯に合う「おとも」を持ち寄って楽しむイベントを開催するほどの私ですが、今回ご紹介する「おつな」では、ご飯2合を一気に食べてしまいました。 「おつな」は、東京・池尻大橋で小料理店を営んでいた関根 本誌2017年5月号から20年8月号まで「米国で挑む闘魂経営」と題し、様々な観点から連載させていただいた。 あれから約6年を経て、在米38年の経験を踏まえ、今月から新たな連載が再び始まる。