和菓子店の減少や若い世代の和菓子離れが課題となる中、業界では「新たな魅力をどう伝えるか」が課題となっています。
村井製菓株式会社（兵庫県姫路市）の和菓子職人・村井沙邦莉さんに話を聞きました。 ☆☆☆ 映画『映画ちいかわ 人魚の島のひみつ』（公開中）で声優を務めた、ちいかわ役の青木遥、ハチワレ役の田中誠人、うさぎ役の小澤亜李、島二郎役の最上嗣生、セイレーン役の鈴木みのりのロングインタビューが解禁。
アートは変革をもたらす力強い存在だ。 音楽、絵画、映画や演劇に夢中になり、自分のなかで何かが変化したように感じた経験はないだろうか。 アートは数えきれないほど多様なかたちで心と体を癒してくれる。