希少糖「アルロース」の市場拡大が続いている。 松谷化学工業では、2025年度の販売が前年比160％と大幅に伸長し、採用も着実に増加している。 研究面では、機能性表示食品として認められている血糖値上昇抑制 森永製菓のブランド発信拠点・森永製菓アンテナショップ「森永のおかしなおかし屋さん」東京駅店が人気を集めている。 アンテナショップの狙いは、「チョコボール」や「ハイチュウ」など各ブランドのファンづ
ヒガシマル醤油は、営業活動では「量より質」を重視、ブランドでは重点商品の「うどんスープ」と戦略商品の「牡蠣だし醤油」の2本柱、エリアでは関東市場の深堀りに注力している。 淺井一昌代表取締役専務、