後継者が見つからず、2022年に一度のれんを下ろした老舗豆腐店が福井・敦賀市にある。 しかし、地元から惜しむ声は絶えず「この味がなくなったらもったいない」と先代の甥が手を挙げた。 あえて価格競争には挑まず 鹿児島市から南へ約250キロ、トカラ列島の一角に浮かぶ悪石島。 2025年の6月と7月に有感地震が2200回を超え、同年7月3日には一連の地震で最大となる震度6弱を観測した。 島民の半数以上が一時、島を離 50代～60代は、子どもの独立や働き方の変化、定年退職などをきっかけに、ライフスタイルが大きく変化する時期。 家庭や仕事の環境が一新する中で、「今の住まいがこれからの暮らしに合っているだろうか」と考え始