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「ここのナスなら食べられた」森のメカニズムを畑に再現して目指す持続可能で「おいしい」未来 #豊かな未来を創る人(サストモ)

Mon April 20 • 03:04 AM • 5 min read • 272 views
「ここのナスなら食べられた」森のメカニズムを畑に再現して目指す持続可能で「おいしい」未来 #豊かな未来を創る人(サストモ)
前身の〈Adam/Albin〉でミシュラン1つ星を獲得したシェフ、アダム・ダールベリとアルビン・ウェスマンが、ファインダイニング〈ADAM ALBIN〉をオープン。 実力派二人の新たな挑戦として、注 これまで、自動車の安全設計は、ある致命的な前提の上に成り立ってきた。 安全を検証する際の基準となるダミー人形が、成人男性の平均的な体格をモデルに作られてきたという点だ。 男性の体への衝撃を前提とした設 アーティスト、宮島達男が10年以上の歳月をかけて作っている「時の海 - 東北」は建物がまるごと、作品となるようなアートです。 建築設計を担当しているのは田根剛。 現在、東京でLEDを使ったこの“作品”の実

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