『やさいの時間』2026年6・7月号では「カノウユミコの夏野菜の乳酸発酵レシピ」をご紹介しました。
野菜の表面に存在する乳酸菌が野菜の糖分を分解して発酵を促す「乳酸発酵」。 塩を混ぜておくだけ、塩水につ 8月16日（日）に中京記念（GⅢ）が行われる。 サマーマイルシリーズの第3戦に、ここから秋の大舞台を目指す16頭が集結した。 4歳屈指の実力馬サトノシャイニングの約10ヶ月ぶりの復帰戦としても注目が集まる マツダが米国の大手自転車メーカー『Trek(トレック)』と提携した。 これにより、北米専用SUV『CX-50』を中心としたアウトドア戦略を、さらに推し進めようという狙いが見えてくる。 北米で培われるアウト