時間がない時に役立つお助けメニュー「ひと皿ごはん」。 ひとつの皿にご飯とおかずを盛り付け、時短で作れて洗い物も少ない嬉しいレシピです。 各自で巻いて食べるので、好きな量を食べられたり普段とは違ったごちそう SNSやラジオ、そして本誌連載での暮らしの発信が大人気！ OURHOME主宰のEmiさんが、この春、新居にお引っ越し。 築20年の戸建てをリノベした空間で、爽やかに新しい生活を楽しむEmiさんの、〝今〞 近寄りがたいほどに美しく、凛とした佇まい。 中谷美紀さんに、そんな印象を抱いている人も多いかもしれない。 けれど、エッセイ『大草原の小さな農家』を読み進めるうちに、そのイメージはやわらかくほどけていく。