スイーツを生み出す上で「おいしさ」は欠かせない大切な要素。 けれどプロのパティシエたちは、それだけではなくもうひとつの“決め手”を大切にしています。 それが「香り」です。 今回は「香り」も大切にしながら日々 ここ数年、ホテルやレストラン、複合施設などのオープンで盛り上がるエリア・長野県軽井沢町。 そんななか、軽井沢駅からクルマで5分ほどとは思えないほど自然豊かな森の中に、スモールラグジュアリーホテル〈エッセ すべての花嫁が憧れる、最高峰の仕立ての世界「オートクチュール」。
発表されたばかりの2026-27年秋冬パリ・オートクチュールコレクションより、熟練の職人たちが時間をかけて紡ぎ出す、贅を尽くしたドレスを