暑さが厳しくなる7月。 「片付けたい気持ちはあるけど、暑くてなかなか動けない… 」という日も増えてきますよね。 そんな時期は無理にがんばるよりも、エアコンの効いた部屋でできる“小さな整え”がおすすめです。 ラ 年を重ねるにつれて注意したい「骨密度の低下」には、骨を強化する“骨活”を取り入れることが大切。
今回、料理家で栄養士のほりえさちこさんに、骨活に必要な栄養素や食材について教えてもらいました。 さらに、普段 夏野菜の代表、ゴーヤー。 旬を迎えると、各地の野菜売り場に並ぶようになります。
今回はゴーヤーならではの程よい苦みを味わう、基本のチャンプルーのレシピのご紹介です。 ■豚バラ肉とゴーヤーのチャンプルー