兵庫県内各地で厳しい暑さが続く中、熱中症への警戒が欠かせません。 炎天下や災害現場で日々、人命救助や消火活動にあたる消防隊員たちは、どのように暑さから身を守っているのでしょうか。 伊丹市消防局の隊員を取 目戸綾乃さん（北海道大学、京都大学：研究当時）と佐藤拓哉さん（京都大学）の研究チームは、寄生虫ハリガネムシが森の宿主の行動を操作して、森から川へオメガ3脂肪酸であるEPAをもたらすことを発見し、学術誌 2025年の9月にスタートし、大好評をいただいている栗原はるみオンライン料理教室「はるみノート」。