【鉄板焼 赤坂】口の中でとろけるような、最高の肉の旨味に思わず唸る美味さ！(Safari Online)

もし、あのシェフが家で酒場を開いたら… という妄想からスタートしたWEB連載。 3人目は、鎌倉「オステリア コマチーナ」の亀井良真シェフが登場。 シンプルにそぎ落とし、素材の旨味を最大限に引き出すシェフが 「汚れなき壊れ屋」 25年ほど前に人気だったテレビ番組『ボキャブラ天国』（フジテレビ）で「松本ハウス」というコンビを紹介する際のキャッチフレーズだが、覚えている人はどれだけいるだろうか？ 同番組で 千葉県の高滝湖畔に佇む市原湖畔美術館で、「暗闇をくぐってみたら Part2 笹岡由梨子展『渦巻』」展が開幕した。 会期は7月18日から9月23日まで。 同館は今年1月から4月にかけて改修工事のため完全