40代での⼤ブレイクを経て、50代で慶應義塾⼤学⼤学院へ⼊学、現在は筑波⼤学⼤学院博⼠後期課程で研究を続けるエド・はるみさん。 そのポジティブな⽣き⽅のエッセンスを凝縮した⼀冊、『今⽇がいちばん若いから 東北を代表する夏祭り「秋田竿燈まつり」が3日夜、秋田市で開幕し、光の稲穂が夜のまちを彩りました。 祭りに合わせて、ドローンショーや秋田新幹線の車両を使ったイベントなどが初めて開かれました。 「秋田竿燈 人が集まる日にわいわい食べたいお好み焼き。 おいしくて作るのも楽しく、ついついたくさん食べてしまいがちですが、小麦粉を減らして豆腐を混ぜたお好み焼きならヘルシーに。 山芋を使わなくてもふわふわに焼きあがる