お子さんが上京し、現在はひとり暮らしをしているESSEフレンズエディター（50代）。 10年前からずっと使い続けている「キッチン用品」を3つ紹介します。 鍋やボウル・ザルなど、家族の人数に合わせて使い方を 持続可能な漁業の普及に努める国際的な非営利団体MSC（海洋管理協議会）は、世界23カ国3万1000人超を対象に実施した海に関する意識調査の結果を公表した。 「過剰漁獲は50年前より広がっている」と正しく 夏が旬のトマトは、ほどよい酸味があるのが特徴。 そこで今回は、料理研究家として雑誌や書籍、テレビなどで活躍中の大原千鶴さんに、トマト本来の味わいを楽しめる「トマトとサバのパン粉焼き」を教えてもらいました