7月6日午前、浜松市で20歳の女性が刃物で刺されて死亡する殺人事件がありました。 現場からは外国人とみられる男性が立ち去るのが目撃されていますが、事件の直後、近くの東海道線では、よく似た人物が列車にはね 「ウニのような豆腐」「フォアグラのような豆腐」――豆腐の概念を根底から覆す商品で業界に革命を起こし続ける豆腐メーカー「相模屋食料」（群馬県前橋市）。 「美味しい豆腐」を追究し、小さな地方の豆腐店から、売 鞄やベルトなど、革製品は私たちの生活において身近な存在だ。 しかし、革製品には時に大きな誤解がつきまとう。 動物の皮から作られるため、「革製品のために動物を殺すなんて残酷だ」「環境に悪いのでは」などの疑念