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包みたてだからおいしい。上海出身の点心師がオーダーごとに作る小籠包(東京・小川町)(食べログマガジン)

Wed June 17 • 09:32 PM • 8 min read • 175 views
包みたてだからおいしい。上海出身の点心師がオーダーごとに作る小籠包(東京・小川町)(食べログマガジン)
今回紹介するのは、人気YouTubeチャンネル「ハイサイ探偵団」による、食の禁忌に触れる衝撃の調理検証だ。 ターゲットは、市場には決して出回ることのない「禁断の怪物魚」インガンダルマ。 全長2mに迫る巨体 連載リニューアル第2回。 今月は新店舗と新たに移転したお店、計4店舗をご紹介します。 1. 東京は自由が丘のスリランカカレーライス&ヌードル 2. 浅草から三ノ輪に移転したタイカレーラーメン 3. 大 神宮丸太町駅から徒歩10分ほど。 今は料亭として高野川の畔に移転した「研野」があった場所に、今年3月、割烹「照今」がオープンした。 特筆すべきはそのスタイル。 「研野」で研鑽を積んだ若手料理人が3カ月ごとに

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