フレンチ×和、独創の一皿。軽井沢の隠れ家レストラン「無彩庵 池田」(GOETHE)

愛媛県宇和島市の陸の玄関で夏の風物詩です。 ＪＲ宇和島駅で地元の子供たちが短冊を飾り付けた風鈴が２３日から利用客を出迎えています。 ＪＲ宇和島駅は、暑い夏の時期に駅を利用する人に涼を届けようと、地元の 「住みたい街」と評される人気のエリアにも、掘り起こしてみれば暗い歴史が転がっているものだ。 そんな、言わなくてもいいことをあえて言ってみるという性格の悪い連載「住みたい街の真実」。 書き手を務めるの おいしい食事は人生の楽しみのひとつ。 自分の歯で噛むことは、健康にもつながります。 いつまでも歯を守るために、口腔内を清潔に保つセルフケアが重要です（イラスト:末続あけみ 取材・文・構成:島田ゆかり）