サッカーイングランド代表の絶対的守護神として、数々の歴史的瞬間を最後方から支えてきたゴールキーパー、ジョーダン・ピックフォード。 2020年および2024年のユーロ（欧州選手権）準優勝、そして2026年 皆さんは"フードテック"という言葉をご存じだろうか？ 食のシーンにデジタル技術（特にIoT）やバイオサイエンスなどが融合することで起こるイノベーションのトレンドの総称であり、特定の技術というわけでは 石川県内最大のナシの産地、加賀市で早生品種「愛甘水」の出荷が始まりました。
この日のJA加賀の選果場には、22日朝に収穫されたばかりのナシ約1.5トンが持ち込まれ、形や糖度などで選別され箱詰めされて