足首にかけてキュッと細身になるトレーニングパンツに、首元の詰まったモックネックTシャツ──こよなく愛するスポーツブランドで全身を固めるのが、彼のオフスタイルだ。 引退から1年半が経ち、こんな“普段着” 立ち食い蕎麦のトッピングの王様といえば、そう、かき揚げだ(異論は認めます)。 玉ねぎなどの野菜の甘み、揚げ油のコクが滲み出した一杯は、街の蕎麦屋では楽しめないどこかホッとする珠玉の味わい。 特大のかき揚げ 「スカイラインの父」こと故・櫻井眞一郎氏は、初代から開発に携わり、2代目S50型から7代目R31型の途中まで開発責任者を務めた技術者だ。 オーナーやファンから敬意を込めてそう呼ばれた櫻井氏がこの世を去っ