丹後の山里に春が訪れると、与謝野（よさの）町は桜色に包まれる。 農と暮らしが寄り添い、穏やかな田園風景が広がるこの町で、いま〝食べる桜〟を軸にした取り組みが進んでいる。
その中心にあるのが、2016 さまざまなものが急激に値上がりする昨今、リーズナブルに温泉宿に泊まる方法を考えた。 大きな温泉地なら素泊まりの宿に泊まって宿泊費を抑え、食事は外の店で自分の好きなものを食べるのも一案だ。 関西の奥座敷 農業への関心を高め食の大切さを知ってもらおうと、串間市の小学生がトマトの収穫を体験しました。 串間市のNPO法人サード・プレイスが栽培するトマトの収穫したのは金谷小学校の児童12人です。 児童たちはハ