ひと皿の記憶を左右するものは一体何か？ 恵比寿に誕生したフレンチを通して、ソースというものの核心に迫る。 恵比寿の静かな路地に佇む「オパラン」は、王道の矜持を静かに語る。 名店「メゾン ポール・ボキュー 幼いころに小児がんを経験し、大人になった今でも後遺症に悩まされている愛迷みんみんさん。 今年3月に第1子を出産し、母になりました。 ハイリスクな出産を経て愛迷さんが感じたのは、「命が繋がっていくこと」の尊 アメリカで偶然見つけたホンダ「SL70」のボロ車。 国内では未発売モデルでレストアベースとして楽しそうな素材と考えて里帰りさせました。 欠品していたサイドカバーを樹脂部品作りのプロ、『モデルクリエイトマ