ミシュラン1つ星シェフがストックホルムにファインダイニングをオープン。内装を手がけたのはハレロード。(Casa BRUTUS.com)

上野の代名詞とも言える「アメ横」ことアメヤ横丁。 そのシンボルとも言えるアメ横センタービルに、6月15日、“日本初”の飲食店がオープンした。 その名も「海鮮市場 八芳」。 銀座などでカニやイセエビと 「収入を伴う仕事をしたい」と答えた日本の60歳以上の比率が、4カ国の比較調査で最多だった。 背景には「備え」への不安がありそうだ。 安曇野市の公園で涼やかに初夏を告げるハナショウブとアヤメが見頃を迎えています。