「絶品B級グルメ」とか「ソウルフード」と呼ばれるものは日本全国にある。 で、みなさんはこう考えたことはないだろうか。 「日本各地にあるんだったら世界各地にも当然B級だけど超絶うまいものがあるんじゃないか？ 小学館の看板ウェブメディアの1つ、「@DIME」に寄稿し始めて10年になります。 「これまで、よく続けられたものだ」と感慨ひとしおですが、10年間継続できたことがもう1つあります。 それは、冷暖房の必 “サブカルの街”として知られる東京・高円寺に、この春一軒の美しいお菓子屋が誕生した。 台湾出身の王師都(ワンシドゥ)さんが営む「向陽珈琲店」だ。 台湾の花やハーブを使った繊細なケーキ、そして100年前の蓄