日本酒を家で楽しんでいると、飲み切れずに栓をして冷蔵庫に戻す、といった場面は珍しくないと思います。
開封後の日本酒をどう扱えばいいか、不安に感じている方も多いのではないでしょうか。 今回は、保存の方法から 商店街の活性化と言えば、お祭り、グルメフェス、謎解きイベントなど、全国各地で取り組みは多々あるが、まさか「卓球台を置こう」という発想にはなかなかならない。 これを実践して盛り上がっている例が、京島（東京 文／鈴木拓也 人体の老化の仕組みは、長い間ブラックボックスであったが、生命科学の進歩によって様々なことが解明されつつある。 その1つのキーワードが「アルデヒド」。 なにか聞き覚えのある言葉だが、体内