SBIトレーサビリティ提供のブロックチェーン活用トレーサビリティサービス「SHIMENAWA（しめなわ）」が、長野県坂城葡萄酒醸造において活用開始された。 SBIトレーサビリティが6月17日に発表した。 フランスのサイバーセキュリティ機関である国家情報システムセキュリティ庁（ANSSI）の幹部が、耐量子暗号に対応していないセキュリティ製品の認証を停止する方針を6月16日に発表した。 この措置により、政府 皆さんは"フードテック"という言葉をご存じだろうか？ 食のシーンにデジタル技術（特にIoT）やバイオサイエンスなどが融合することで起こるイノベーションのトレンドの総称であり、特定の技術というわけでは