JR九州は九州7県を巡る観光列車「36ぷらす3」を一部リニューアルし、今秋から新たな編成で運行する。 個室を増やし、ランチプランも充実させるなど車内設備の刷新やサービス向上で利用者の満足度を高め、集客 のべ1万人のダイエットを成功させてきた“神やせ”パーソナルトレーナー・石本哲郎さんに、「朝食」をテーマに徹底取材。 朝食を食べるべき理由や、選ぶべき食材と栄養素、コンビニ活用術まで、石本流の“朝食術”を 自然現象や人々のふるまい、心の動きに寄り添いながら、建築・自然・身体の有機的関係の構築を目指す中村拓志さん。 代表作3選を通して、その思想と空間体験の魅力を紐解きます。