「AIの話題はよく聞くけれど、自分の生活に関係あるの？
」—そう感じている方も多いかもしれません。 日立製作所とコロンビア大学が共同で発表した報告書は、まさにその疑問に正面から向き合った内容です。 日立 「引き出物って、まだ紙袋で持ち帰るもの？ 」─そんな疑問を持つ方が増えています。 geeva株式会社（本社：熊本県上益城郡益城町、代表取締役：小川博文）が運営するオンライン引き出物サービスの累計発行数が、 三重県尾鷲市に100年以上前から伝わる郷土料理「あぶり」。 小サバを桜の木の煙でじっくり燻す伝統の味です。 遠方からも注文が殺到する人気のあぶりを作るのは84歳の女性職人。
その思いを追いました。