関東大震災における朝鮮・中国人の悲劇を掘り起こした『中国・朝鮮人の関東大震災』（慶應義塾大学出版会）。 そして、コロナ禍を振り返り、政治と科学のあるべき関係を模索した『きしむ政治と科学』（中央公論新社） 皆さんは"フードテック"という言葉をご存じだろうか？ 食のシーンにデジタル技術（特にIoT）やバイオサイエンスなどが融合することで起こるイノベーションのトレンドの総称であり、特定の技術というわけでは ソーシャルグッドマーケット「Kuradashi（クラダシ）」を運営するクラダシは中期経営計画において、2027年6月期までに売上高100億円の達成を目指している。 今期（2026年6月期）の売上高は36