まだまだ知られていない下関のおいしい産品を国内外に広めようと山口県下関市が2024年から取り組む「おいしも！
たのしも！ 」プロジェクトの認定産品を集めたセレクトショップが15日、オンライン上にオープン 奈良の特産品である葛のエキスパート「葛ソムリエ」の活動報告会が２７日桜井市内で開かれました。 「葛ソムリエ」は、吉野本葛の老舗井上天極堂が葛の魅力を広く知ってもらおうと２０１２年に始めた制度で、 大阪公立大学の八ツ橋知幸教授と岩本奎人大学院生らは、超短パルスレーザー照射によるハイエントロピー合金ナノ粒子の合成に成功した。 危険な化学還元剤を使用せず、室温で安全かつ簡便に反応を進行させられる。