夏のバカンス先として人気の高いカナダ。
そのなかでも都市の洗練と雄大な自然を一度に楽しめるのが、カナダ最大の人口を誇る州、オンタリオ州だ。 そんなオンタリオ州の旅をより魅力的にしてくれる期間限定プログラム 「ぼる塾」のリーダー酒寄希望が、メンバーの田辺智加、あんり、きりやはるかの相談に答える毎月連載「酒寄さんちょっと聞いてくださいよ」。 第65回は、田辺さんから「最近、自分が偏屈になった気がして… 」とのお 富士山の東麓に位置する静岡県御殿場市。 冷涼な気候と澄んだ水に恵まれたこの土地では農業や畜産業が盛んに営まれ、豊かな食文化を育んできました。 その自然の恵みはパン作りにも大きな影響を与えています。 柔らかな