JR青森駅直結のホテルがお茶の老舗ブランドとコラボし、お茶を通じた日本ならではのウェルネス文化の発信に取り組みます。 創業1690年お茶の老舗山本山の11代目で初の女性当主山本奈未社長。 4月、新たな
さまざまな食材が高くなり、日々の献立に頭を痛めている人も多いはず。 そんなときに頼りになるのが“ひき肉”。 お手頃価格で、旨みたっぷり。 シンプルな作りおきは、調理の時短にも大活躍。 料理研究家・大庭英子さん 三重県四日市市で100年以上続く老舗製麺所。 その4代目が、そうめんとひやむぎの専門店をオープンしました。 伝統の手延べ麺の魅力をもっと多くの人に届けるために、挑戦を続けています。