人生100年時代といわれるいま、日本人女性の健康寿命は75.45才（※1）。 100才まで自分の足で元気に歩くためには、「体幹」と「バランス力」が必須だという。 転ばない体をつくる「正しい姿勢」や身体機 認知症グループホームで働く作家で介護職員の畑江ちか子さんが最近困っているのが、利用者さんが食事の前に「入れ歯を外してしまうこと」。 食事を楽しく美味しく味わって欲しいが入れ歯の装着を促さなければならず （初出：将棋世界2023年12月号。 本文中の段位・肩書は当時のものです）
ABEMAでの解説などで、井出のマシンガントークをご存じの方も多いだろう。 このインタビューでも同様で、沈黙することなく喋り続