毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。 そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ラ 仕事がなかなか終わらず、いつも時間に追われてしまう… なぜ時間をコントロールすることは難しいのでしょうか。 『なぜ、あなたは時間に追われているのか』の著者で働く女性の悩みに多く接してきた吉川ゆりさんが、 神宮丸太町駅から徒歩10分ほど。
今は料亭として高野川の畔に移転した「研野」があった場所に、今年3月、割烹「照今」がオープンした。 特筆すべきはそのスタイル。
「研野」で研鑽を積んだ若手料理人が3カ月ごとに