島根県内有数の梨の産地、安来市で6月11日、小学生が梨の袋かけ作業を体験しました。 安来市の梨園では、市内の荒島小学校の3年生22人が、二十世紀梨の袋かけ作業を体験しました。 ここ、板持浩二さんの梨
京都というと、香辛料が控えめの“京中華”が有名だが、それだけにあらず。 オリジナルから、パンチのある“シビ辛”四川まで、今の京中華を映すバラエティ豊かな6皿を。 今回ご紹介するのは「中国料理 菜格」のイ 焼き菓子作りに欠かせない材料のひとつが「バター」。 豊かな香りとコクを生み出す、大切な素材です。 そんなバターをはじめとする乳製品はすべて北海道産にこだわり、地元愛あふれるパティシエが手がける焼き菓子に、