東京で大学生活と会社員生活を送った水俣出身の緒方泰治さん（65）。 カレー好きが高じて2014年にオープンした。 独学や食べ歩きを重ねて作り上げたルーには、熊本ラーメンの定番調味料「マー油」が溶け 旅行先でも何もしない時間を作るなど、ゆったりと過ごす時間を大切にするというフランス人。 長年パリで暮らしている小栗きくこさんは「パリに住んでから何かしないと...！ という気持ちがなくなった」といいます。 2026年4月5日、東京・下北沢の居住型教育施設「SHIMOKITA COLLEGE（シモキタカレッジ）」にて、ケンブリッジ大学・飯田史也教授の新刊『あなたの一生を支える
世界最高峰の学び』（日経BP