老舗醤油メーカー、岡直三郎商店直営の「醤油料理 天忠」は“醤油料理”をうたい、自社で200年以上受け継がれてきた木桶仕込み・天然醸造醤油の魅力を提案する数々の料理を展開している。 中でも名物料理の「焦が 7大会連続で冬のオリンピックに出場し、銀メダルも獲得した旭川出身のスノーボード選手、竹内智香さんの「感謝と門出の会」が上川の東川町で開かれました。 今年2月のミラノ・コルティナオリンピックを最後に2 食塩は生命活動に欠かせない物質である一方、過剰な摂取は高血圧をはじめ身体にさまざまな弊害をもたらすリスクがある。
しかし、単に食塩を減らすだけでは、味が物足りなくなることから、多くの食品メーカーや原材料